Tip:
Highlight text to annotate it
X
Natural Remedies Comenius Institute
ຮັກສາສັນຕິພາບຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ nixtamalize ສາລີ
ຂະບວນການ nixtamalization ມີຄວາມລັບຂອງຕົນ
ຂະບວນການທາງອຸດສາຫະກໍາໃຊ້ວິທີທາງທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້
ແຕ່ໃຫ້ nixtamalize ຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ສູດຈາກອາໃສວັດຖຸບູຮານຂອງອາເມລິກາໄດ້
ຂອງ Yakis, Mayas, Aztecs
ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ
ຖ້າທ່ານເບິ່ງເຂົ້າສາລີທີ່ບໍ່ມີທາດການຄ້າ, ມັນມັກຈະເວົ້າວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງນີ້ແລະວ່າ
ຂ້າພະເຈົ້າສົງໄສວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດແມ່ນຫຍັງ?
ມັນງ່າຍດາຍ
ຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງອຸດສາຫະກໍາພວກມັນພວກມັນຍາກຈົນ
ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕ້ອງສ້າງມັນ
ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາເຮັດໃນເຮືອນດັ່ງທີ່ມັນໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນຍຸກເກົ່າແກ່
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງສິ່ງໃດ, ເພາະວ່າມັນຄ້າຍຄືກັນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນ
ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຕ້ອງມີສາລີ nixtamalized
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈອກສອງເມັດເຂົ້າຈີ່
ແຊ່ນ້ໍາໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ
ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້ວຍຂີ້ເທົ່າ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມັນເປັນໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ
ນອກຈາກໄມ້ທີ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນຫຼືສີຫຼືເຄືອບ
ໄມ້ທີ່ມີພາດສະຕິກ, ພວກເຂົາບໍ່ຢາກກິນນີ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ
ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບຂີ້ເຖົ່າທໍາມະຊາດ
ຂີ້ເຖົ່າທໍາມະຊາດມາຈາກໃສ?
ກະລຸນາຊ່ວຍຂ້ອຍ!
ຂີ້ເຖົ່າທໍາມະດາບໍ່ມີຢູ່ແລ້ວ
ນີ້ບໍ່ມີເພື່ອນຮ່ວມງານ
ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບຂອງພວກເຮົາ
ແລະພວກເຮົາຊອກຫາສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າສີຄີມ
ຂອງຂີ້ເທົ່າ
ຫຼື custard ຂອງຂີ້ເທົ່າ, ແມ່ນສ່ວນຂາວນີ້
ຢູ່ເທິງພື້ນ
ພວກເຮົາຕ້ອງຍຶດເອົາມັນ
ແລະນໍາໃຊ້
ພວກເຮົາຖອກຈອກເຄິ່ງສ່ວນຂອງຂີ້ເທົ່າແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າສາລີ
ກັບນ້ໍາແລະພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາ
ໃຫ້ຮູ້ວ່າສາລີແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວແລ້ວ, ເມື່ອພວກເຮົາເອົາເຂົ້າເມັດລະຫວ່າງນິ້ວມື
ພວກເຮົາ rub ມັນເລັກຫນ້ອຍແລະ peel ໄດ້ໄປ
ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ
ພວກເຮົາລ້າງເຂົ້າສາລີ
ແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
ຊາວເມັກຊິໂກວັດຖຸບູຮານບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ປູນປາດ nixtamalizar
ແຕ່ພວກເຂົາໃຊ້ຂີ້ເທົ່າ
ແລະສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຫຍັງ
ເນື້ອໃນຂອງຂີ້ເຖົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົ້ນໄມ້ທີ່ມັນຖືກເຮັດ
ຖ້າໄມ້ຂອງມູດຖືກເຜົາ
ແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ
ແລະໃນເວລາທີ່ຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ nixtamalize ກັບປູນຂາວ
ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນພຽງແຕ່ທາດການຊຽມ, ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍ
ບໍ່ມີແຮ່ທາດທີ່ຖືກປະໄວ້ໃນສາລີຂອງເມັກຊິໂກໂບລານ
ຖ້າທ່ານມັກວິດີໂອຄລິກໃສ່ຂ້ອຍມັກມັນ
ລົງທະບຽນກັບຊ່ອງທາງຂອງຂ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ລົງທະບຽນແລ້ວ
ແລະຍັງປ່ອຍໃຫ້ຄໍາເຫັນຂອງທ່ານມີຫົວຂໍ້
ແນະນໍາສໍາລັບວິດີໂອຕໍ່ໄປຂອງຂ້ອຍ
goodbye